Кабернето ще е на почит на DiVino.Taste

Над 200 български вина ще бъдат представени по време на изложението DiVino.Taste, което ще се проведе на 19 и 20 ноември в Централния военен клуб в София с медийното партньорство на iNews.

Сред тях ще има и много представители на благородното каберне. Посетителите ще имат възможност да научат любопитни подробности от хората, които създават лицето на съвременното българско вино.

Като сорт кабернето се отличава с изключителната си способност да се приспособява към доста широк диапазон от терени и климатични зони. Заради вроденото му благородство и устойчивост той се е превърнал в любимец на лозарите, харесван от винарите и страшно много обичан от клиентите.

Някога кабернетата от България са били бестселъри не само на скромния ни вътрешен пазар. Но и сега у нас се произвеждат вина, които спокойно могат да върнат България, където й е мястото – сред най-предпочитаните държави, с много добри вина в съотношение между качество и цена.

По ценови признак организаторите са оформили две сравнително еднакви по брой групи, които условно наричат "достъпни кабернета” (тоест такива с цена до 10 лева) и "специални кабернета” (всички вина, които имат малко повече претенции, отразени най-вече в ценовата политика на създателите им).

При достъпните кабернета все повече производители се отличават с постоянно качество. Обикновено тук става дума за вина, подходящи за ежедневна консумация. Внимание е обърнато и на двата бранда - Mezzek и Twins, на Катаржина, заедно с Terra Tangra, Chateau Kolarovo и Bulgarian Heritage, които се представиха достойно с добри до много добри качества. Вината в ценовата категория до 10 лв. е групата на най-продаваните кабернета.

Истинската слава на българското каберне обаче идва в диапазона на вина над 10-11 лева.

Българското каберне не винаги е супермощно и натоварено. Като цяло по-специалните кабернета вече правят лекичък завой от Калифорния към Франция. Сухите, алкохолни вина са отстъпили място на по-полирани и интелигентни "бомби”. Такива са Rossidi, Levent Grand Selection, Ivajlo Genowski, Merul, Arte Ante както и една доста приятна изненада от Домейн Бойар – Cabernet Sauvignon Platinum.

*Информация на партньор на iNews