Началото на февруари – месецът на виното и любовта – беше отбелязано подобаващо от винарите и лозарите.
На 1 февруари – Трифоновден (14 февруари по стар стил) се дава старт на тридневните празници, наречени "трифунци".
На 2-ри честваме Сретение Господне (Зимна Богородица), а на 3-ти – Свети Симеон.
За да почетат Свети Трифон, а и за добро настроение и плодородие, в лозята на бившия царски дворец край Варна се събраха приятели и гости, според обичая.
Стефан Капитанов - шеф на резиденция "Евксиноград", покани верни свои приятели на традиционното зарязване на лозовите масиви в резиденцията.
Домакините почерпиха с бяло и червено евксиноградско вино.