Ядем по 23 кг пилешко годишно

Едва седем от регистрираните 121 птицеферми в България ще бъдат затворени от 1 януари 2012 година поради новите европейски изисквания за отглеждане на кокошките.

Това съобщи във Варна председателят на Съюза на птицевъдите професор Борис Стоименов, цитиран от БТА.

По думите му 29 от производителите в момента преустройват стопанствата си и ще са готови до края на годината.

Експертът посочи, че въвеждането на новите технологии ще доведе до неминуемо оскъпяване на производството, а от там и до покачване на цените в магазините.

Стоименов допълни, че миналата и текущата календарна година са изключително благоприятни за българските производители, но се отказа да прогнозира с колко процента ще бъде увеличена стойността на птичето месо и яйцата.

Експортът на яйца през 2010 година е достигнал 150 милиона броя, а на птиче месо - 51 хиляди тона, което е своеобразен връх в износа на птичи продукти.

Очакванията са, че тази година износът ще запази високото си равнище.

Същевременно консумацията на пилешко у нас е достигнала около 23 килограма на човек, което е близо до европейските стандарти. В световен мащаб по този показател се падат средно по 14 килограма птиче месо на човек годишно.