Колко глави чесън трябва да изядете, за да убиете и най-издръжливите бактерии

Чесънът съдържа съединение, което неутрализира и най-издръжливите бактерии, извеждайки от строя системите им за връзка, установиха датски специалисти, предаде Business Insider.

Тим Холм Якобсен от университета на Копенхаген е открил, че съединението аджоен не позволява на бактериите да отделят токсина рамнолипид, разрушаващ белите кръвни клетки. Те защитават организма от инфекции, убивайки бактериите.

Когато патогените се събират на топка и се заобикалят от здрав слой органични материали, образувайки биопокритие, те стават неуязвими за антибиотиците. Специалистите са решили да изследват бактерията Pseudomonas aeruginosa, предизвикваща инфекция при пациенти с хронични язви по краката и провокиращи белодробни проблеми при хора с муковисцидоза.

Когато биопокритието на Pseudomonas aeruginosa е било обработено с антибиотици, ефектът им е бил нищожен. След като е било добавено съединението аджоен, картината коренно се е променила - умрели са повече от 90% от бактериите. Само по себе си съединението също не е действало.

За съжаление в чесъна се съдържа малко аджоен, допълва БТА. За да се почувства ефектът му, човек трябва да изяде около 50 глави.