Учен назова храните, удължаващи живота

Учените и диетолозите отдавна работят върху въпроса: кои продукти са не само полезни, но могат да удължат живота и да подобрят качеството му.

Биогеронтологът и клетъчен биолог Валтер Лонго от Университета на Южна Калифорния разказа пред Daily Mail за резултатите от своите изследвания. Отдавна знаем много за правилното хранене, но това е още едно потвърждение какви продукти трябва да избират хората, които искат да останат млади и активни по-дълго

Ученият описа диетата на дълголетниците.

Яденето на бобови растения, пълнозърнести храни, пресни зеленчуци, ядки и натурални растителни масла, заедно с ранна вечеря, може да помогне за увеличаване на продължителността на живота. Той отбеляза, че за да се намали натоварването на храносмилателната система, е необходимо да се вечеря не по-късно от три часа преди лягане. Яденето на късно, тежко хранене, състоящо се от храни с високо съдържание на мазнини, може да доведе до повишени нива на "лошия" холестерол в кръвта.

"Лошият" холестерол се пренася от LDL молекули или липопротеини с ниска плътност, които са най-атерогенни – способни да се отлагат по стените на кръвоносните съдове и да намаляват тяхната еластичност. Този процес се нарича атеросклероза. Неговите последици включват исхемична болест на сърцето и мозъчни заболявания, инфаркт на миокарда и инсулт.

Здравословни и лесно смилаеми храни като бобови растения (грах, боб), пълнозърнести храни (кафяв ориз, пълнозърнест хляб), пресни зеленчуци, ядки и натурални растителни масла, като зехтин, спомагат за подобряване на липидния метаболизъм, подобряват функционирането на храносмилателната система и намаляват нивото на оксидативен стрес в организма.