iNews Novinite Econ Jenite Div Sporta FitWell Sportuvai Peika Programata Doctoronline News in English

Български учени създадоха нов сорт пипер за мелене

Характерното за него е, че е с много високо ниво на багрилата

по статията работи: Андриян Георгиев | 27.08.2011 | 12:43 4

Български учени създадоха нов сорт пипер за мелене

sxc.hu

Създаден е нов сорт пипер за мелене с високо качество, съобщи доц. д-р Стойка Машева, директор на Института по зеленчукови култури "Марица" в Пловдив.

Цветът му е между тъмнокафяво и червено. Характерното за него е, че е с много високо ниво на багрилата.

Оказва се, че това е важно за червения пипер. Обикновено всички пипери имат високо съдържание на витамин C и на багрила, които са антиоксиданти. Те са веществата, които предпазват от злокачествени заболявания.

Новосъздадения сорт пипер ще се ползва за получаване на пудра, млян пипер за готвене и е с много добри показатели, уточни доц. д-р Машева, цитирана от агенция "Фокус".

Неговите чушки са висящи надолу.

Обикновено при другите пипери за мелене по-голямата част от плодовете им са стърчащи нагоре и са изложени на слънцето, посочи директорът на института. При тях се получават слънчеви пригори, петна и т.н., докато при новооткрития сорт тези негативни ефекти не се образуват.

Още от Иновации

„Бялата книга” - новата политика на ЕК за цифровата инфраструктура

Майкрософт ще инвестира 3,3 милиарда евро в Германия

Уникални роботи ще чистят Москва постоянно

И Apple създава сгъваем iPhone

За сефте от 30 г. Microsoft въвежда в клавиатурата нов клавиш Copilot за изкуствения интелект

Обсъжда се за какво, кога и как ще предупреждава системата BG-ALERT

"Еърбъс": Първият полет на безпилотен самолет SIRTAP е планиран за 2025 година

Вижте кои професии скоро могат да бъдат заменени от изкуствен интелект

Добави коментар

Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари

Подреди по: Най-нови | Най-стари |

4 Свежка . 29.08.2011 | 13:32

Недейте така, бре! Учените от Института по зеленчукови култури в Пловдив са толкова производителни – супер пиперът е само едно от творенията им. Хората са създали и първия сертифициран български сорт броколи :) А миналата година родиха и нов сорт чери-домат! (ох, как обичам тези сладки доматки нарязани на ситно и смесени със зехтин и босилек върху хрупкаво хлебче). Вижте каква бурна творческа дейности кипи. Както се казва на български – ашколсун!

0 0 Напиши отговор

3 Криси Митева 29.08.2011 | 12:20

d.krumova _ , харесва ми как го каза, че българския тучен е нещо за което само сме чували, но не сме имали честта да го видим:)) Някъде скрит в тъмните научни коридори на БАН, той все пак се е възродил като Феникс от пепелта! ;) И то с какво невероятно научно откритие - за чушки! :) Супер просто, но все е нещо на фона на нищото досега!

0 0 Напиши отговор

2 Силвия Димитрова 29.08.2011 | 10:41

Ако не се бъркам, този нов сорт пипер трябва да се произвежда от т.нар. „шоколадови чушки“, кръстени на характерния им цвят на син домат и сътворени в същия институт след 14-годишни усилия. Дали предпазва от заболявания, те първа ще разберем, но този сорт се характеризирал с повишен добив, което е доста рентабилно. Българските учени може и веднъж на сто години да създадат нещо, но това нещо ще е много хитро и ще носи голям келепир:)

0 0 Напиши отговор

1 d.krumova _ 29.08.2011 | 10:31

За втори или трети път попадам на новина за постижение на наши учени. Това е толкова рядко явление, че обичайната реакция на читателят би била „Ай сиктир! Не може да бъде.“ Така се получава, понеже българският учен се е превърнал в абстрактно понятие, граничещо с вярата в Христос – никой не то е виждал, но всички вярват в него и знаят, че го има (под някаква форма). Така че – браво, български учени! Искрено се надявам, че преди да настъпи следващия ледников период, ще сте направили още едно сензационно откритие.

1 0 Напиши отговор