Брестовица - грозде и вино

За втора поредна година в пловдивското село Брестовица днес (15 септември) ще се проведе фестивал под мотото "Брестовица - грозде и  вино".

Празникът започва в 10:30 часа с празнично шествие след тържествена литургия за здраве и берекет, отслужена в местната църква "Св. Тодор Тирон". Ще бъдат запалени огньове, с които ще се отворят работилниците за "сладък суджук" и сладко от грозде.

Фестивалът се организира от местното читалище и кметството с подкрепата на Фондация "Америка за България" и платформа АГОРА по проект "Активни граждански общности чрез читалищата в  България", съобщи кметът на с. Брестовица Любен Радев пред БТА. 

По думите на кмета целият ден ще премине под мотото "Искаш ли това - опитай сам..." Гостите на празника ще могат да опитат всички сортове грозде, които се отглеждат в землището на селото, да дегустират вината на местните винарски изби и частни майстори-винари, да вкусят "сладък суджук", сладко от грозде, шара, гроздов фреш и всичко свързано с лозето.

Целта на фестивала в дългосрочен план е да се превърне в международен и в една своеобразна борса на лозата и нейните производни, коментира кметът.

Сред атракциите се очаква да бъде шарата, безалкохолен винен продукт. Това е гроздов сок, който се  "пресича" преди да ферментира и се е използвал в миналото като безалкохолна напитка.

За мезе Любен Радев предлага сладък суджук, който се прави от цели орехови ядки, които се покриват  по специална рецепта с изварена шара и брашно.

Майсторки на сладкото ще демонстрират как се вари сладко от грозде от специален сорт без семки, по предложение на децата ще се предлага и фреш от грозде.

Село Брестовица е едно от селата от "Родопската яка" (по северните склонове на Родопите), чийто основен поминък е лозето и виното. Общите насаждания от лозя са около 10 хил. дка, повечето от които са десертни сортове, което се очертавало като тенденция през последните години. Причината за това е, че повечето от големите винарски изби вече са си създали собствени масиви с винени сортове. 

Към днешна дата на частния пазар цената на винените сортове е между 0,80 - 1,00 лева за килограм. Средният добив за млади и стари насаждения, който се очаква тази година, е между 700 и 800 кг от декар. Заради климатичните условия тази година лозарите отчитат рязък спад на количеството на реколтата, за сметка обаче на качеството в някои масиви, където собствениците са имали възможност да поливат.