За мухите и хората - в спор за шоколада

Вкусовите предпочитания на хората и мухите се еднакви. Това е извод на специалисти, които измервали любовта и пристрастяването към захарта и захарните заместители специално на дрозофилите (винените мушици). Съпоставка учените са направили за избора на мухите измежду няколко салдки разтвора.

Анализът е направен от учени от Кралското химическото общество и е публикуван в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Само преди две години друг колектив от учени доказа, че системите за разпознаване на вкусовете при дрозофилите и при хората са изключително еднакви, което означава, че и може да се търси прилика и в поведенческите механизми.

Учените са направили опити с общо 19 вещества, включително захароза, глюкоза и заместители. При всяка една серия от опити на мухите е били предлагани два разтвора, оцветени различно в синьо и червено. Червеният цвят привличал също повече мухите.

Освен това при избора на традиционните сладки вещества, дрозофилите избирали същите разтвори, каквито се харесвали и на хората.

Според учените откритието може да се използва напълно сериозно, тъй като еднаквите предпочитания означават, че мухите могат да бъдат използвани при тестването на нови заместители на захарта, които все още не са пуснати в производство.