Бракуваха 30 кг месо от дива свиня

Инспекторите от Областната дирекция по безопасност на храните в Пазарджик бракуваха 30 килограма месо от дива свиня, което е дало положителна проба за наличието на трихинелоза.

Това каза за Радио "Фокус”-Пазарджик инж. Антоанета Копривщенова, експерт в дирекцията. Месото е иззето от ловна дружинка в град Панагюрище. Това е първият случай на заразено с трихинелоза месо за този сезон в региона.

В конкретния случай сме иззели месото от всички ловци, тъй като те са си го разделили. Ловците са подписали декларации, че предават цялото налично количество от заразеното месо и че не са консумирали от него. Те трябва задължително при отстрел на диви животни да изпращат проби от месото за изследване при нас, каза също Копривщенова.

Освен това се изпращат и вътрешни органи от прасетата за изследване за наличие на заболяването чума по свинете. При констатация на такава зараза - от трихинела или чума, месото се унищожава като се изпраща в екарисаж.

Препоръката ни към ловците е задължително да се изследва месото от отстреляните животни за наличието на трихинелоза и докато не са излезли резултатите от изследванията да не го консумират, каза също Копривщенова.