Биреното шкембе е едно от най-разпространените митове, когато става въпрос за бирата. И поради страх да не се сдобият с такова, много хора се отказват от любимата си студена чаша кехлибарена течност. Не бързайте обаче. Какво би станало, ако ви кажем, че това не е съвсем вярно.
Оказва се, че т.нар. бирено шкембе е 100% мит.
Това твърди професорът по хранителни науки и технологии Чарлс Бамфорт от Калифорнийския университет в Дейвис.
Въпросният мит вероятно произлиза от факта, че не самата бира е толкова калорична, колкото храната, която поглъщаме заедно с нея.
Тогава каква е причината на бирата да ѝ преписват такава голяма вина? Откъде произлиза митът за напълняването от бира – разберете при Кulinar.bg.